En Galice, les foires et romerías constituent de véritables institutions et les petits artisans qui exercent encore un art populaire y sont toujours présents.

On continue à travailler la terre cuite à Buño (La Corogne), Bonxe (Lugo), Niñodaguia (Orense), Salvaterra do Miño et Redondela (Pontevedra), sans oublier les porcelaines de Sargadelos (Lugo).

Les dentelles de Camariñas et Muxia (La Corogne), les sabots de bois de Betanzos (La Corogne), les ex-voto en mie en pain de San Andrés de Teixido (La Corogne), la poterie de Gundivós (Lugo), l'orfèvrerie de Saint-Jacques-de-Compostelle (La Corogne), la vannerie de Noia (La Corogne) et les hottes faites en lanières de châtaigner de Rivadavia (Orense).

La taille de la pierre est aussi une importante activité artisanale de la région comme le démontrent les nombreux calvaires, croix et dalles funéraires que l'on peut voir sur toute la géographie galicienne.