• La route de Don Quijote
• Tolède
• La sierra d'Ayllón (Guadalajara)
• Gastronomie

La Castille-La Mancha comprend cinq provinces au centre de lapéninsule-Tolède, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara et Albacete- qui constituent une des pièces clefs de la forge de l'identité espagnole.
Avec ses quasi 80.000 kilomètres carrés, cette région est la plus grande d'Espagne. La Mancha surprend le voyageur par le déploiement de ses paysages divers, depuis la plaine évocatrice du Quichotte avec ses moulins jusqu'à la beauté abrupte de ses sierras- Alcaraz, Monts de Tolède, Guadalajara et Cuenca- où les sangliers, les ours, les cerfs, les daims et les chamois vivent dans une nature privilégiée.

La diversité des zones naturelles, des perspectives et des paysages en est le trait saillant. Le miracle de l'eau n'y fait pas même exception. Elle jaillit au milieu d'une Espagne sèche et donne un espectacle merveilleux aux Lagunes de Ruidera, petite "mer intérieure" de plus de 30 kilomètres de littoral continu, ou bien elle crée la réserve écologique exceptionnelle des Tablas de Daimiel, Parc National et important noeud de passage d'oiseaux migrateurs aquatiques, authentique Mecque des amants de la nature.

Le caractère franc et hospitalier de ses gens, de ses traditions et de ses folklores si divers, ses grandes ressources cynégétiques et poissonneuses, les plaisirs de la bonne table et d'un repos confortable ainsi que le stimulant de faire à chaque pas des découvertes de paysages insoupçonnés feront de votre voyage en Castille-La Manche une expérience ineffaçable, et gravera dans votre âme la volonté d'y revenir.