Ingrédients 6 personnes:

• l kg de pommes de terre
• 2 oignons 300 g de chorizo doux ou fort selon le goût
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• l feuille de laurier
• Sel, poivre
  
  Préparation : 20 mn
  Cuisson: 30 mn
  Trés facile
  Budget : bon marché

Préparation:

1. Pelez les pommes de terre, lavez-les et découpez-les en gros cubes. Pelez et émincez l'ail et les oignons. Pelez le chorizo et découpez-le en gros tronçons.

2. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Quand elle commence à fumer, jetez les cubes de pommes de terre, les oignons, l'ail et le chorizo. Faites rissoler le tout sur feu vif pendant 2 ou 3 mn en remuant.

3. Assaisonnez légérement selon la variété de chorizo utilisée.

4. Versez 2 verres d'eau et ajoutez la feuille de laurier. Couvrez la sauteuse et laissez cuire sur feu doux pendant 20 à 30 mn

5. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une lame de couteau pointu

6. Servez chaud

Le Conseil

Pour cette recette, choisissez des pommes de terre à chair ferme. bintje, manon ou pompadour.