Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 gros champignons de Paris
  
• 4 gambas
  
• huile d'olive
  
  

Préparation :
1. Nettoyer les champignons et leur ôter le pied.
2. Décortiquer les gambas.
3. Embrocher sur une mini-brochette: un champignon et une gambas. Arroser légèrement d'huile d'olive et cuire au gril, deux minutes de chaque côté.
4. Saler avec quelques grains de gros sel ou de fleur de sel.