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Beignets
de calamars
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Préparation : 1. Faire une pâte légère en mixant ensemble l'oeuf, la farine, l'eau gazeuse et une pointe de sel 2. Nettoyer le calamar et le découper en anneaux. Les laver et essuyer. Faire chauffer l'huile à 180°. 3. Passer les anneaux de calamars dans la pâte et les plonger dans l'huile chaude. les retirer dèes qu'ils sont dorés. |