Le miel est un met délicat qui associe gourmandise et vertus médicinales pour l’Homme. On l’utilise comme moyen de sucrer nos préparations, de faire des tartines, un alternatif plus sain aux sucres industriels, médicament, base pour des produits de soins du corps, etc.
Avec une consommation de 600 grammes par personne par an, les Français sont considérés comme très friands de miel et parmi les plus gros consommateurs en Europe. Avec une demande de plus en plus élevée, on se demande si : on ne nuit pas aux abeilles ? Les abeilles produisent-elles du miel pour l’Homme ? À quoi sert vraiment le miel pour les abeilles ? Nous allons essayer de répondre à ces questions en développant l’utilité du miel pour les abeilles.
À quoi sert le miel pour les abeilles ?
Le miel est produit par les abeilles afin que ces derniers puissent s’en nourrir et nourrir leur larve pendant les périodes de famine (hiver). En fait, une fois produit, le miel est séché au cœur des alvéoles de la ruche pour faire office de réserve. Lorsque les fleurs, source d’approvisionnement en pollen, se sont fanées (en automne), c’est le miel qui permettra la survie de la colonie des abeilles. Par contre, il arrive que les apiculteurs ne tiennent pas compte des besoins des abeilles et prélèvent une quantité excessive de miel au sein de leur ruche. Ce procédé survient généralement pour augmenter la production de miel au détriment de la vie des abeilles.
Récolter le miel, ce n’est pas nuire aux abeilles ?
Démarche à suivre
Prélever une quantité raisonnable de miel de la ruche n’est pas l’exploiter. D’ailleurs, en quoi est-ce honteux de consommer du miel, parce que c’est identique au fait de boire du lait de vache. Seulement, pour la survie des abeilles, il ne faut récolter que le surplus aux besoins en miel de la ruche. Pour cela, voici une manière de travailler afin d’éviter de récolter trop de miel aux abeilles.
- Estimez les besoins (réserves utiles) de miel de la ruche. Ces réserves doivent être laissées de façon à ce que les abeilles puissent en profiter durant les périodes comme l’hiver.
- Installez des cadres supplémentaires au besoin de la ruche. Comme tous les autres alvéoles, ces cadres en plus vont aussi être remplis de miel et n’attendent plus qu’à être récoltées.
Démarche à éviter
Si le miel présent au cœur de la ruche est prélevé de façon à ce qu’il n’en reste pas assez pour les abeilles, on parle carrément d’exploitation. De plus, ce genre de procédé favorise leur disparition. Savez-vous ce qu’est le nourrissement ? C’est la technique d’exploitation abusive, utilisée par l’apiculteur pour préserver la vie des abeilles après un prélèvement abusif de miel. On l’utilise aussi pour augmenter la production de miel. Ce qui en sorte n’est plus du miel naturel parce que les abeilles vont être nourries artificiellement à l’aide sucre au lieu du nectar de fleur ou de miellat. C’est ce que l’on appelle le faux miel.